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黃金周終於過到最後一天了，在家休息了四五天對於明天的工作還是有一些不自覺的抵觸，看看熟睡的父母想到他們平日裏為我勞碌奔波，立即把懶了好幾天的筋抻開，跑去廚房，挽起袖子把平時老娘教導的牢記心間，作了這個傳統小吃---黑芝麻排叉。
材料：
麵粉，300g
油， 適量
糖， 2勺
鹽， 1/2勺
堿， 1搓
做法：
1。揉硬麵，這樣會使炸出來的排叉酥脆。擀成薄薄的皮分成若幹小塊，在每一小塊的中間用刀切一個縫，將麵皮從縫中掏過去。像這樣：）
2。放在6成熱的油鍋裏麵炸，切勿過熱否則含有糖的麵會立即糊掉。待排叉表麵金黃就可以出鍋了。
提示：晾涼後再吃非常酥脆。
今天真是陽光明媚，把吃的東西拿到陽台，讓它們也享受一下陽光浴：）
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