2012暑期行之--一壺好茶喝一天【秀幾件茶具和糊煎煎早點】
文章來源: piao112012-08-22 10:53:54


原本按照“計劃”這一篇應該寫“我的兄弟妹”來著,可昨兒跟阮姐說要泡壺好茶請她喝,這就改主意今兒先上壺好茶犒勞犒勞常年關愛我這一幹老少的姐和親,同時顯擺一下今年回家帶來的一箱櫃(冰箱)的各式好茶。

每次回家我帶回比利時的大大小小的行李箱子裏必不可少之一的就是各式好茶。以前我在其他博文中略微寫到過,在我家常年喝的茶主要來源之一就是表兄送的來自於茅山(鎮江句容)的新茶,那叫一個清新香醇。還有兄嫂給我備下的好茶。今年還多了一個來源,臨行之前,早年做茶葉生意的大師夫婦(有關大師我會另外開一篇)特意送我十幾盒價值不菲的白茶。不論是兄嫂還是大師夫婦,送我茶葉時多會關照一句“帶回去要記得放進冰箱啊~”

說實話,我嘴巴上是答應回來就放冰箱的,可是轉身一想,這要擱多少地方啊?我那冰箱放得下麽?當時心血來潮誇下海口回來比利時放一下血,將上次剛買的新冰箱退居二線再換個大冰箱一半就用來裝茶葉(我媽媽家合計三隻冰箱,二隻是父母兄嫂用來放茶葉的。)真的回來後摸摸腰包就猶豫了,我抓緊的喝就是,買新冰箱就罷了吧,畢竟要千多兩銀子呢。隨後將大半箱的好茶塞在陰暗的儲藏室的架子上和酒櫃裏,心想這也不比冰箱差捏。

天無絕人之路,天見可憐我得來好茶也不易,得慢慢喝慢慢品嚐,也就幾天功夫我的腦袋一下子亮了:家中廚房中的櫃子裏不是有個早就歇了的小冰箱嗎?這時不開啥時開?

說開就開,這一開就開出了滿冰箱的除了幾包瓜子和點心,其餘的都是茶葉的動靜來,讓個原本空空如也的冰箱放滿了茶(葉)和點(心)。要說這麽多的好茶其中我最喜歡的不是價值不菲的白茶,而是在南京一家大商場內買的“糯米香味”茶。那是陪小滴們逛商店時偶爾遇到的。那麽大的商場,進去就聞到一股與眾不同的又是我特喜歡的糯米香味,尋味過去一看,原來是推銷員在泡茶,遊客經過就會請人家喝一小杯品嚐,我過去一嚐,媽媽咪呀~味道居然這等苦甘濃鬱,一下子就喜歡上了,隨即買了三大包。因為行李的空間有限,我拿掉了那些花裏胡哨的外包裝,隻是帶來了散包裝(其他茶葉大多數我也拿掉了外包裝散裝帶來比利時)。。。。

冰箱中那些散亂無章的大大小小塑料袋子裏裝的大多都是散裝的各式茶葉,其中就有我今天特別推薦的糯米香味茶。

圖1,棄之很久不用的冰箱現在起到大作用了。這哪裏是不起眼的冰箱嗎?人家就是白花花的銀子啊(省了少說1000歐不是?)




圖2,打開看看:別看亂78遭的,可都是親情無價價值連城捏~



圖3,散開包裝的各式各樣的茶葉~


圖4,還有泡茶用的幹花~菊花,玫瑰,茉莉等~~~後麵一排金色的是兄長叫我回來送給鄰居的上好的金裝白茶,我說不用這麽好老外不懂好茶,可是生性厚道的兄長隻是簡單的跟我說“送人的茶葉一定要送好的,不管人家懂不懂,這可是中國人送的中國的茶~”得,兄長就是兄長,就這二句話已經夠我受用半輩子了。因為要送鄰居,所以這些白茶都是原包裝帶來的,很占地方。



圖5,左邊這種白茶是大師送的,右邊這個也是兄長送的。



圖6,下麵就是我說的糯米香味的香茶。小包裝是這樣的。牌子好像叫“尚正(sunze)”不是廣告吧?跟毛主席發誓我沒有拿人家的廣告費哦~





圖7,再撕開小包裝就是這樣的一小塊茶餅:




圖8 ,第一次泡這茶不知道人家的厲害。我一個人在家看電腦玩遊戲就隨手撕開一包泡上,誰知道“問題”來了。。。




圖9,為了喝的像模像樣,我特意用整套的玻璃茶具泡了一壺,想慢慢享受的,結果,這一享受就給我整了一整天。。。。喝來喝去一杯接一杯真的喝了有靠近10個小時,結果,這壺茶還是好顏色好味道~~~~不信?瞧瞧電視裏的那誰都穿越過來羨慕嫉妒恨了不是?




這壺茶是我早上起來大概9點多泡的,泡上茶想著慢慢喝就做了早點。網上看來的,都不記得是哪位好廚貢獻的,我當時看了就想著一定要整來試試,結果這天一高興就動手了。

圖10,原料很簡單,就是二隻土豆切薄片,一把韭菜,幾隻大蝦,一隻洋蔥和二隻雞蛋,對了還要一點點麵粉。



圖11,起個熱油鍋將土豆洋蔥加一點鹽巴慢炒到二邊出香放在一邊繼續生炒大蝦(其實是慢火生煎)




圖12,將土豆大蝦出鍋備用。再將雞蛋打散,放一點鹽巴,加入幹麵粉繼續打散(有小麵嘎達不妨事~),然後起個熱油鍋倒入雞蛋糊~




圖13,將土豆大蝦倒在半熟的雞蛋餅上。。。(其實也可以將這樣的雞蛋糊倒在炒熟的土豆大蝦上,慢火二邊煎一下,出鍋後倒一點生抽味道更好~)



圖14,包起來繼續慢火煎~中間可以翻一次~(這個做的不好,包的不完整不好看~但是真的蠻好吃~)




圖15,裝盤。這一隻餅可做二人份的早餐也可以做多人份的茶點。。。我這算是早點也是茶點。




圖16,



圖17,另一盆是韭菜雞蛋麵~很好吃開胃~



圖18,喝到中午實在喝不動了,放慢喝茶速度,看看茶壺中的水色,還是“我之巋然不動”的好色~





拿人家木法,我就幹脆再拿出瓜子點心,特意用茶盤(好茶必須有好茶具配不是?我這套是早就備下的一整套玻璃茶具~大小杯子靠十隻~喝綠茶最好,因為可以看到綠綠的顏色~)裝著繼續喝~一點沒有誇張的說,這壺茶我真的喝了整整一天,直到晚上的10點多,合計燒了三壺水大概3.5升泡這一小塊糯米香味茶。我這輩子也沒有在一天的時間裏喝過這麽多的水,拚著命的喝,為的就是怕“暴殄天物”啊~不過也真的是再怎麽喝,我都無語以表這茶的好。這茶真好。

對了這裏得交代一下,之後再喝這茶我就將一小塊茶餅分二到三塊,一天用1/3或者1/2,還是喝一天,果然是耐喝的好茶。

圖19,親,你有機會來比利時我一定泡一壺陪你喝一天。





感謝親捧場~~~~

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