看了上一篇《“接警察與讚助商” 》回複中維妮姐姐看了砂鍋紅棗薑湯提出的問題，我覺得我有必要緊急補救一些文字，注明一下喝大補湯或者營養湯的最佳方法和注意事項。

　　維妮姐姐看了我那砂鍋紅棗生薑湯問這樣的湯水天天喝不會太熱上火啊？

　　這個問題問的太好了。這是行家人特有的眼力和思想。具有這樣的眼力和思想的筒子才能提出貌似簡單所以會被忽視其實是極其尖銳的那個問題。

　　維妮姐姐不說我還想著馬虎過去，疑惑著是不是另開一篇專說“喝大補湯的技巧”呢，因為這湯在這“警察”故事裏本就不是主要話題，而是我拿來為“警察和讚助商的故事”做的“藥引子”，所以不宜綴說，所以猶豫著。

　　說起來這喝湯尤其喝補湯，我想一般的朋友都知道大概二種方式：牛飲（如我）或慢咽（如林黛玉林妹妹）。

　　其實喝大補湯，例如我貼的那個生薑紅棗湯，無論你是牛飲還是慢咽，到肚子裏的效果都基本差不多。差的了不得多的就是一個“吃相”好壞，沒啥究其他講究。

　　那麽喝大補湯的講究或者說關鍵在哪裏呢？在燉湯的過程中原料的配伍和汁水的加減中。

　　簡單說，一鍋上好的大補湯，一次不可能燉出（全）味（主要說的是原料品質營養）。俗話這樣說“僅僅一次基本不可能燉好，需要反複多次的燉～（僅以我的這鍋紅棗薑湯為例，其他補湯視原料的品質斟酌煨鈍火候及時間的長短～有興趣的朋友歡迎提示其他推手項目：））”

　　我們再細看看這鍋湯，裏麵到底除了紅棗生薑有什麽？
　　
　　
　　
　　
　　
　　這圖片中的原料其實不止生薑和紅棗。。。外加一瓢自來水。而是有其他原料的。合計有生薑、紅棗、桂圓、枸杞子。

　　你看到的這砂鍋裏的這幾樣原料，看似合在一鍋中，但不是一鍋燉的。

　　桂圓是那天看到了泡了一杯茶，茶喝完了桂圓肉實在不想吃但又不想浪費就放進湯裏再嘟嘟：））枸杞也是，我是經常的泡一杯枸杞茶喝喝~~~這茶完了枸杞的“下場”跟桂圓一樣給再一次丟進砂鍋。。。（在這，我家這那啥砂鍋看著整個是一“收容站”啊~）

　　這說了砂鍋裏麵原料的“來龍去脈”後，就輪到了燉湯喝湯這樣絕對是秘不外傳的注意事項。

　　這些大補湯的喝法實是有講究的，不能像一般人說的那樣連續的天天的喝原汁。

　　而是得按部就班的依次由濃漸淡式的每天或者說每一次的去遞減著喝“補湯”~~

　　遞減方法：第一天喝原汁（推薦少量有個半碗就好）；第二天原汁中加一瓢水繼續燉，燉好了的湯汁就第二天喝；第三天再在剩下來的湯中加一瓢水，繼續燉，這燉好了不用說就是第三天的。。。這樣如此類推，一大砂鍋的大補湯應該要喝個３，５天最後盡量吃掉原料，這才算一個“周期”或者“療程”。記得這中間隻加水不新增加原料。

　　這也才是正宗的喝大補湯的正確方式（程序）。

　　如果天天喝同樣濃烈質料的汁水，那樣起到的效果，不僅僅不見最佳功效，可能還有反作用！俗話說的“補過了頭”。如果天天的喝按照我推薦的這樣的煨燉方式燉出來的補湯，你就盡管放心的喝。隻是要個堅持二字，這才能夠起到“補品”之補的功效。不然也就是將個大補品當作家常菜去浪費。

　　【不過可以推薦的是這樣的濃湯第一時間你拿出一小碗，放在冰箱，可以每天做個麵膜美容。這是標準的“內服外用天熱質料美容品”。姐妹們不妨一試。】

　　任何時候，我推薦朋友們吃喝補品時，一定會強調堅持堅持（吃喝）～少少少（量）~~~~~



　　說完了，這才踏實了，放心了。該去睡覺了。