圖解簡述:秘製陰陽大補丸(得道、配方與製作)
文章來源: piao112008-09-15 11:41:31


  【前序】大家肯定記得我之前有一篇文章說道暑假中有幸結識一位身懷靈異的高人。其實,在結識高人前後,還有幸結識一位懷有祖傳秘製“養神丸”(即文章題標“陰陽大補丸”)的大師。

  古人雲:若能結識身懷靈異之人者,多是自身具備了一定的“資本”,且得道天助,如此方能成器。

  我不敢肯定我是不是具備了某項資本,也不敢肯定是不是得道天助,但是我能夠肯定的是“成器”了~因為我對父母恩賜於我自身的本質還是十分有把握有信心的。例如,隻要是他人心誠意真的傳授我某項事件,我都會滿腔誠懇的去接納,去感恩!如此,哪有“大器不成”之理?

  事先得到大師首肯,允許我小範圍內將這一味大補丸書寫張貼,算是傳善於人類(朋友)得以保留和流傳。所以特地將製作過程書寫下來,給感興趣的朋友學做。先不說這是什麽養神丸或大補丸,就當是一道平常的小食學得,我相信各位得益絕非淺薄。

  【這個方子隻得以大師口授,當時我想將方子中的細節記錄一下,大師提示:所謂的祖傳或秘方,傳的是一個“血脈”;秘製的是一個“絕世”。並非靠文字去記錄才得以流傳。。。真正的祖傳或秘方,應該是沒有文字記錄的;而有文字記錄的,則是“變通”過的所謂的“秘方”。。。為此我得加注一下一下這些有關“秘方”的文字,是我變通後整理成文張貼在此。】


  本人在此加注一點:至於製作過程中配料和其他瑣碎時事之中的奧妙,還需各人根據自身本質和的領悟力或深或淺去作為!不可一概而論。

  以上這一段文字,謹為我得道此“秘製”配方之心得與體會。毫無保留的書寫在此,我以為是表述的比較透徹。如果哪位看官終不能“得此道”,如若不是你心思“單純”,即是我文字功底“愚鈍”無能為力進一步點化。萬望包涵!


  言規正傳

  經過大師的指點,把手言傳這一“秘方”,之後多次給大師試述製作和配方要領,再經三番5次實踐操作,方才悟出其中製作竅門。。。之萬一。不過,就這“萬一”之能,已經是大師讚不絕口的佳績。大師很認真地對我說過:因你心誠意堅(心無雜念)、善解人意,故而領悟能力比一般人高出很多。你能夠心領神會“養神丸”的製作和巧用配方(其中我動了一點手腳),於我,實屬家傳;在你,乃是天意。

  無論大師這番話對我是否過於誇獎,我聽了心底裏終究是高興和踏實。因為,就大師這番話,我知道,這“秘製”我不敢說“承傳”了,但說是比較到位的掌握了,那倒是一點沒有過份。不亦樂呼?!
 

  下圖陰陽大補丸製作圖解(從備料到成品,需時大約一整天。)

  第一步,首先製作濃味“牛肉豬皮骨頭湯汁”
  
  湯汁的主原料之一為帶有牛筋的牛肉(最好能夠連皮帶骨頭)若幹、豬皮(最好帶骨頭)若幹,這些原料的數量不限多寡;切記不可浸泡清洗、不可飛水,直接的改成大小不等的肉塊放入大鍋內,加入溫水沒頂即可,繼續加入花椒(少許)、鹽巴(少許)、洋蔥(一整隻)、老抽適量、花酒適量、老薑一塊、白砂糖適量。。。大火燒開轉文火慢燉4小時以上。熄火備用。

  【這些調味品數量如果不能很好把握也無妨,多寡不必精確,主要調味是在加入黃豆那一步,口味的輕重在此才是關鍵。】

  主原料之二為豬皮和骨,豬皮一大張(一尺見方,原則多寡不限)骨頭數根,放入大鍋中大火燒開,撇去浮油雜質,轉文火慢燉2~3小時以上。熄火備用。

  【這一步講究的是原汁原味以及文火慢燉數小時,這樣得到的湯汁才是濃汁重味~】

  主原料之三為阿膠紅棗成品一包大約250克(這一原料商店裏有現成的購買~~如果沒有阿膠,可用大塊生薑取代)備用。

  第二步,幹黃豆一公斤浸泡過夜;第二天洗淨放入鍋內,浸沒在特別加工過的牛肉湯、豬皮骨湯中,加入“阿膠紅棗”、少許8角(一粒足夠,喜好麻辣的朋友,可以加入少許麻辣調料~)大火燒開轉小火燜煮3小時以上直到黃豆酥爛,轉大火收汁。。。至全幹。





  第三步,取出收好汁的黃豆裝入烤盤放入150~160度烤箱,中間翻拌數次,盡量烤幹黃豆內含水份(此過程大約所需6小時左右,如果時需更長,可將烤箱溫度適當調低至140度左右,放入烤箱過夜)。




  (第二天出爐的)成品:



  (大補丸)每一粒黃豆內外充分包含醤裹著特製成功的肉皮骨湯汁,口味異常特別,食之口留異香並生津。此品一次可製作一到二公斤,分裝於幹淨的玻璃瓶中早晚當作下飯配菜或下酒小食均可。

  另有一神奇特異功效為:當身體不適,感覺頭昏、目眩、心動過緩或過速時,取之一調羹,數(shu,第三聲)粒入口細嚼慢咽,少時不適感隨之既能慢慢消失~~功效之奇妙,實乃不能祥道與言盡。。。

  【注:如果長期食用,每日二次早晚食之最佳,一次大約一大調羹,切記不可貪多~體虛質弱、消化不良者,可適當減少食用量。】

  這一味“大補丸”其實還是一種上好的休閑小食,看電視、聊天嘮嗑時,取一小撮細嚼慢咽,尤其上網時間長者不時小吃一小撮,有去疲解乏之功效。

  食之(隨後)大概半小時內,不推薦飲水;意在存料於口舌間生津之用。


  PS:敬請各位拿出一點時間,學會做這道“小點心食”,自己享用或給體虛質弱的家人調補,最為有價值!這道小食神奇在“即食即見效”。。。 。。。

  如果哪位看後覺得複雜製作有困難,盡管問我,我會毫無保留的跟你再次詳述。。。

  謹以此方獻給各位朋友及家人祝願各位闔家永葆康健!