紫薯糯米油煎餅
	文章來源: 素不相識 於 2008-04-15 18:08:27

材料：紫薯泥一杯（二個小紫薯），糯米粉二杯，溫水四分之三杯，糖三大勺，烤芝麻少許   做法： 紫薯去皮切塊，加水煮熟後，濾幹水壓成薯泥   將紫薯泥，糯米粉，溫水，糖混合拌勻後揉成團，醒三十分鍾   案板上墊張玻璃紙（以防麵團沾在案板上），取四分之一麵團擀平後，撒些芝麻再擀成薄片   用餅幹模壓出花型   平底不粘鍋加三大勺油加熱後，將糯米餅放入，二麵煎黃 又香又脆的紫薯糯米油煎餅就成了！ 吃吧！