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J來電告知6月16號6點鍾在家裏開Party,屆時務必準時前往。沒等J說完俺便脫口而出道,這麽多的六哇!J說還有一個六,這是給六位在六月份過生日的朋友開的Party,不必帶禮物--你也帶不過來,帶二個拿手菜過來就好。一聽說帶拿手菜俺便誇口道,最近老在文學城的私房小菜裏混,做二個私房菜給朋友們開開眼是沒問題的。J聽著俺信誓但但的承諾滿懷憧憬地道別後掛了電話。口是誇下了做什麽菜倒是犯了難。私房裏近日新手高手層出不窮,新花樣看的俺眼花繚亂的。鑒於俺學啥第一次總走樣的記錄,為保險起見還是做俺已經有點經驗的露西排骨花籃,已N次實踐過的蟲子麵包,還有多年前開Party時常帶的越南春卷。好在這次Party的這撥朋友還沒見過俺在私房裏學的這二手。好了,上菜了!
Party Food
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俺的露西排骨花籃--這次排骨采用的是翠花姐的醃法,用鹽,辣椒粉和紅糖醃了一夜。
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209131.jpg) 俺的蟲蟲麵包
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209124.jpg) 俺的原創越南春卷--做法見後
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材料:
用的是這樣的春卷皮
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209125.jpg) 蝦仁,粉絲,卷心菜
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209120.jpg) 卷心菜炒軟後加入泡軟的粉絲翻炒,加二三勺高湯煮熟。盛出置涼。
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209128.jpg) 蝦仁入滾水燙熟盛出備用
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209126.jpg) 春卷皮在涼開水中泡一分鍾後取出,放上粉絲卷心菜和一個蝦。 注意:春卷皮不能泡的時間太長,一次一張。否則爛在水裏別怪俺沒提醒你。
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209123.jpg) 卷好後就成了
![](http://pic80.picturetrail.com/VOL2091/9058378/16849989/260209122.jpg) 裝盤打扮一下, 當中是蘸春卷用的越南蒜蓉辣椒醬
俺帶的這三樣還真沒讓J失望,獲得了大夥的好評。
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下禮拜要度假去,不上帖灌水了。祝筒子朋友們也吃好玩好再幫俺一個大忙。俺家裏養的那些花筒子們誰能幫俺澆澆水。順便說一下那些花比較嬌嫩,一天可是要澆二次水滴。
附上照片以供參考。
萬分感謝!俺會寄明信片給你的。
另外:梯子在車庫裏。
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