1. 粉蒸五花肉 N年沒吃了,味道出奇地好 製作方法: <1>. 洋蔥切片,西芹切段,胡蘿卜切塊,洗淨放入冷水鍋中,加幾片薑,幾顆八椒胡椒粒,少許鹽,燒開 <2>. 把五花肉整塊入鍋,水開後改小火,燉10分鍾,撈出備用 <3>. 將肉切長條,加料酒,鮮抽,五香粉,辣椒醬和王致和豆腐乳,調拌均勻醃一到二個小時(基本上不用再加鹽,若是口味重的,可加少許) <4>. 均勻撒上些蒸肉粉,翻動肉正反麵均撒些, 用大碗把五花肉條碼好 <5>. 取兩個土豆,洗淨切塊,調拌鮮抽,辣椒醬和王致和豆腐乳,碼在碗的最上麵,完全蓋著肉 <6>. 把碗倒扣在盤子上,土豆在下五花肉在上,入高壓鍋前再撒些蒸肉粉在上麵 <7>. 高壓鍋上大氣後,改小火約半小時即成
2. 又做了次香梨醉鴨 3. 香菇牛肉
4. 特意為兒子做了他喜歡的南瓜餅
5. 椰殼雞湯
6. 果盤
7. 酒水 |