製作方法：

1. 從超市買來牛肉切片，衝洗幹淨，先塗抹一點料酒

2. 用叉燒醬裹塗一層，我喜歡李錦記的，正反麵各一勺

3. 正反麵澆些蜂蜜

4. 正反麵灑上些黃糖，如下圖這樣

5. 用錫紙包裹嚴密，置烤箱內，400度，20分鍾

6. 這時候已經熟了，如果喜歡WELL DONE的，就敞開錫紙再烤一會兒。根據牛肉的厚薄以及個人口味喜好，大約烤5~15分鍾

上次處理醉鴨的方法，也同樣可以用來製作雞，不過略有變通，把雞片在平底鍋上煎一下，等4大勺紅葡萄酒4大勺可樂與兩隻香梨在鍋內熬上半個小時，把煎好的雞子放入，一起熬煮收成濃汁。

香辣脆嫩豆腐
前兩天在電視上看到一道菜，簡單易作，吃起來口感很不錯，也在此分享一下

製作方法：

1. 嫩豆腐，切小塊入熱水鍋內水開即撈出

2. 加香菜

3. 再加麻辣榨菜

4. 加麻油調味即成

芒果沙拉