戢戢蕺菜花,地獄蕎麥菜 日本人不食或很少吃魚腥草。初夏,到處都是白色的蕺菜花。就象日本鹿不吃馬醉木一樣,野鹿生息密度大的森林樹木花草危害嚴重,於是梫木(馬醉木)就特別多而顯眼。 不食魚腥草的日本,這時滿山遍野都開滿了魚腥草花。 要知道在中國南方這卻是很貴重的蔬菜和藥草:折耳根,全身都是寶,全株可入藥。 在地鐵沿線,鐵路車站的站台邊,軌道旁,房前屋後,到處都是成片片,一團團的魚腥草。 百花凋謝時節是十分引人注目的,可見其生長之“濫賤”和常見。 在古代日本也當作藥材珍惜使用。日語叫“毒溜(dokudami)”,說明其有毒性,至今還有飲毒溜茶的習慣。由於其味道強烈,許多地方方言稱為“地獄蕎麥”(jigokusoba)。可能是因其花蕊和蕎麥花蕊有些近似的地方吧。 魚腥草,在漢語裏的別名很多。 從氣味臭的角度上有:臭狗耳、臭豬草、臭尿端、臭牡丹、臭靈丹、臭蕺、臭根草、臭茶、臭耳朵草、臭菜… 從腥味角度上說有:魚腥草、魚鱗草、狗腥草… 從形狀上來說有:獨根草,丹根苗、狗貼耳、壁蝨菜、壁虱菜、豬屁股(心型葉片) … 其它:戢(ji),蕺(ji)形似,戢,姓氏,湖北、四川部分人念zhe,武漢一些地方念ze。 蕺菜,方言說是折耳根,側耳根,側兒根……就好理解了。 有清熱、解毒、利尿之效,治腸炎、痢疾、腎炎、乳腺炎、中耳炎。 是藥都有毒,故有人說是致癌物質,可做調味料的菜就不可當飯吃! |