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上次吃到朋友做的韭菜盒子，今天突然很想吃，可朋友回國了，打遍了鹽湖城所有中餐館的電話，就是沒一家有的。
有什麽難的，我自力更生。馬上上網查查韭菜盒子到底是什麽回事，驅車至華人店買回來原料，這不? 還真給我掏鼓出來了。盡管外型難看，但內在絕對是正宗的韭菜盒子，味道一點也不輸北方大媽做的。
↑ 裏麵的原料是韭菜(這不是廢話麽)，炒蛋，油條(韭菜易出水，此物吸水，網上學的)，蝦皮，切細的精瘦臘腸等
↑ 沒有擀麵杖，也就將就一下，不要那麽講究了。
↑ 皮子是較難看，怎麽擀也擀不圓，那也就隻能將就一下了。
↑ 搞出來的這東東實在難看，內心七上八下的，這東西能吃嗎?
↑ 湊足八個，趕快下鍋。看起來象熟的樣子了趕快撈起一個來咬一口，那韭菜特有的清香撲鼻而來，自己不想佩服自己都不行，味道美極了，絕對正宗！
隻是好象火旺了點，有點焦，但外表這點焦味絕對掩蓋不了裏麵滾濃的香味。
↑ 第二鍋六隻下鍋，這次有點經驗了，得中火慢慢煎，半生不熟時撒點水蓋上蓋悶一小會。
↑ 看，這次就好看多了吧。隻是外型還是不行。我想那擀麵活非一日之功，作為不知韭菜盒子為何物的南方人第一次能做到這樣，我已很滿足了。
最後總結一下：
用時：三小時
產量： 十四隻
晚飯消費：四隻
庫存：十隻
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