由於環境的影響, 我很小就開始做家務. 1966年北京紅衛兵衝進上海市委, 文革揭開了中國近代的動蕩的新一頁. 學校停學二年, 十一歲的我開始了買菜和煮飯生涯. 到了二十歲時竟能烹調全桌酒席.記得,那時為了操辦一桌春節的酒席, 要花三天的時間來采購和準備. 以下是一張我所用過的菜單.

冷盆

皮蛋，四鮮烤夫，熏魚，五香牛肉，

怪味雞，苔菜花生，油爆蝦，辣白菜。

熱炒 

芹菜尤魚卷，家常豆腐，開洋幹絲， 魚香肉絲，

宮保雞丁，豪油牛肉，糟溜魚片，茄汁蝦仁。

點心

豆沙八寶飯，水果銀耳羹，海鮮二麵黃。

大菜

南乳汁肉，香酥鴨，鬆鼠黃魚，油淋子雞，

蔥油鯧魚，走油蹄胖，椒鹽大蝦, 炸豬扒。

湯

火腿開洋蛋餃粉絲雞湯

 可惜如今身在太平洋的東岸, 像這樣的過年是很少了.