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國際脂肪酸和脂質研究協會年會的消息稱，公眾應多吃魚、蛋等含豐富Ω－３脂肪酸的食品，以改善精神健康。
研究發現，含豐富Ω－３脂肪酸的食品，不僅能防止抑鬱症，還有助於提高學習能力。美國科學家希貝恩博士經對１．４５萬名孕婦進行觀察研究後發現，孕期經常吃魚的婦女，患抑鬱症的幾率比不吃魚的要小，其子女日後出現行為問題和學習困難的可能性也要小。
另外，體內Ω－３脂肪酸含量低的７歲兒童，成年後比體內Ω－３脂肪酸含量高的兒童更容易情緒低落。英國北倫敦大學腦化學和人類營養學研究所的克勞弗德教授指出，海產品不僅含豐富的礦物質和維生素，而且也是Ω－３脂肪酸的重要來源。因此吃魚多的人比不吃魚的人在生理和精神上都會更健康。 |
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