【節瓜豬骨湯】
	文章來源: 講飲講食 於 2007-01-06 02:35:37

[節瓜豬骨湯] 此湯清淡正氣。 用料：節瓜，紅羅卜，豬脊骨，薏米，蓮子（清補涼類均可，象百合，懷山，等），薑兩片。 做法：豬脊骨要飛水洗淨，所有的用料要在冷水的時候加入，大火燒開後，中慢火熬，約一個小時，加鹽調味，可以食用。（不用加什麽味精，那是畫蛇添足又不健康。）