紅薯糯米糍
文章來源: 明月出天山2004-12-13 19:58:10
方子是清粥小菜的: 外皮:地瓜削皮後蒸爛,加入糯米粉,奶粉,豬油,白糖和成麵團。 內陷:熟黑芝麻搗碎,拌入白糖,豬油。 取一團外皮包入芝麻陷,然後在放了椰子粉/絲的碟子裏滾一圈。 上蒸鍋大火蒸10分鍾左右就好了,熟了後會膨脹哦! 各種材料的比例我也說不太清楚,都是憑感覺放的,就像做 元宵一樣就可以了。 不過我偷懶,沒做芝麻餡,換成紅豆沙了.^^ 她的原貼在此:http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=19408