2024年，不好說的一年。可飯還得吃，吃出各種味道和品質，否則置年貨幹啥呢。

劇團最近列了一點關於川菜的家常菜，在傳統除夕年夜飯桌上扮演的人見人愛的角色。可是隨著時代的發展，這些家常的川菜，很難得在春節大餐中應用了。記錄下來算是懷舊吧。

今天劇團喊ChatGPT形成文字，果真已經忘了本。

“在中國2024年的新年即將到來之際，劇團希望向大家介紹一些關於川菜的佳肴。

這些傳統美食在中國新年除夕夜扮演著重要的角色，象征著家庭團聚和新年的開始。

首先是麻婆豆腐

這是一道具有辣味和麻辣風味的川菜經典。它由豆腐和辣椒豆瓣醬製成，口感麻辣濃鬱，

是許多家庭除夕夜必備的一道菜肴。

接下來是宮保雞丁，它是一道富有傳統味道的川菜。這道菜由雞肉、花生和蔥薑蒜炒製

而成，口感酸甜微辣，給人一種獨特的美味享受。

還有一道經典的川菜是水煮魚，它以魚肉為主料，配以豆芽、豆瓣醬和各種辣椒，煮製

而成。這道菜湯汁鮮美，魚肉鮮嫩，辣味十足，是川菜中的一道代表性菜品。

最後，不能忘記的是火鍋，這是川菜文化中不可或缺的一部分。火鍋以其豐富的食材和

獨特的味道，成為家庭團聚的首選。在除夕夜，家人們圍坐在火鍋旁，一起品嚐各種食材，

共度歡樂時光。

以上不對，下麵重新來過！

這些傳統川菜佳肴不僅在中國新年除夕夜上扮演著重要的角色，也展示了川菜的獨特魅力。

讓我們在這個特殊的夜晚，一起品嚐這些美食，感受家庭團聚和新年的喜悅氛圍。

年夜飯川菜的涼菜：1：涼拌麻辣雞塊，







2：涼拌兔丁





3：臘味拚盤 （臘肉，香腸，金銀豬肝）





以上的AI圖片不靠譜啊！





4：涼拌三絲，



5：糖醋排骨，或煙熏臘肉排骨







鴨肉



熱菜：傳統燒什錦：



三鮮蒸餃





家常豆瓣魚，需要整條





燒牛肉 

AI形成圖片出問題了，這個燒字，太形象了。真的還靠不住啊。





鹹燒白  川菜宴席上必須具備的三蒸九扣得上桌：



四川地區冬季短暫，新年的時候，正趕上紅油菜苔，豌豆尖上市，幾乎每家最愛的時令蔬菜。





湯





小吃：

四川擔擔麵









鍾水餃



甜燒白：





以上大概就這些菜了，現在看來是不是有點土得掉渣，其實，在家做家常菜也是一種修行，一種興致，一種愛的表現，關鍵更衛生，健康，更營養。

最近更父母輩的朋友家庭打電話問好新春佳節，現在大家都懶得在家做飯，直接去餐館，預定好了事，可是，大家匆匆相聚，又很快別離，端上餐桌的佳肴，自己都在懷疑是不是預製菜喲？ 哪有那麽快就上來了呢？

現在預製菜不僅僅在國內大行其道，即使在巴黎也是早有見識過，大家外出餐館用餐，真得小心，特別是所謂大餐，欺負你沒商量，到頭來也會把自己玩殘。

最後，祝福大家2024健康，快樂，平安！



每年此刻，就想念的就是成都的黃臘梅花！ 暗香，高冷，漂亮，不爭春。