第一道甜點:年糕
年糕是流行於東亞新年的一種傳統美食,中文裏年糕與“年高”諧音,有年年高的意思... 由於禾穀成熟一次稱為一年,所以後世過年吃年糕,就含有祝賀五穀豐登的意思了... 屬甜味,由糯米、片糖及豬油或花生油製成,通常切片用慢火將年糕煎軟才食用。
劇團煎好以後,配了一點野生藍莓果醬,有酸酸甜甜的味道。
第二道甜點: 紅糖醪糟雞蛋
那天剛做了紅糖醪糟雞蛋,把圖片放在微信上麵,結果人氣比往日好像要旺得多啊,看來暖滋滋,甜蜜的紅糖醪糟雞蛋,的確是很受歡迎的冬季佳品喲。
酒釀蛋客家人傳統的小吃,在南方地區尤為流行。口味酸甜可口,而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。
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