綠豆是在印度店買的，每次的用量50克左右。根據初步裏的視頻用開水泡半天（晚上泡就過夜；早上泡則一個白天）。泡豆子的照片是舊的：

主要工具是舊電飯煲的蒸屜和一個能裝下它的大盆子~~~照片也是舊的：）

泡好的豆子直接鋪在蒸屜裏：

蓋一張濕紙巾：

再壓上一個大小合適的盤子：

然後就是盈盈那裏學來的新招了~~~用一個重重的鑄鐵鍋蓋，再加塊幹毛巾，壓重物和遮光的問題就都解決了！

如果沒有大小合適的重鍋蓋，可以參考舊版帖子，因地製宜想辦法吧~~~用罐頭瓶子的缺點是，最後一天常常給頂得東歪西倒的：）

這個晚收割一天，揭開箱子時嚇一跳：）

下麵是最近這次的照片~~~豆子是晚上泡的，第二天早上就緒，算第一天吧：）

2017/07/24早上

2017/07/25早上：

2017/07/26早上：

2017/07/27早上~~~忙忘記了，下班回來先揭蓋看看：

已經長到屜邊啦！趕緊拿出來衝水~~~每天隻要這樣衝半分鍾就好，手都不用濕的：）

2017/07/28，星期五，我隻上半天班。下班去逛了一下Mall，回來一看又長高了：）

拔一小把看看：

挺整齊的，可以把根剪掉點：

剪刀也入下鏡頭：）

用有孔的容器，好處除了豆芽發得整齊，翻過來看~~~根都在底下呢：

用剪刀剪掉：）

看看是不是排得很整齊：）

淘洗兩三次，殼就去掉了：

燒鍋水燙一下，加點醬油醋，還有自製的辣椒油~~~

拌拌，好吃！

再來碗酸菜芋頭湯：

（酸菜做法：【家常便飯】貴州酸菜 + 快速健康酸菜）