神戶，是和日本著名的城市大阪首尾相連的城市，隻要是去大阪，就會不知不覺地走到神戶。但是我們一提到神戶，首先想到的不是那座日本的美麗城市，而是一種牛肉 - 神戶牛肉。

說到神戶牛肉，那真的是人間美味。這種美味的牛肉，不是從烹飪開始的，而是從配種、胚胎、懷孕、出生、成長到宰殺、存儲、選材、製作再到烹飪一直到端到桌子上，所有的程序都是那麽的嚴格，日本人製造的這種神戶牛肉，比我們很多人類隨隨便便嘿咻嘿咻就生個娃嚴肅多了。

神戶有很多可以遊覽的地方。每當走到神戶的西安門，都會想到我們北京的天安門，一字之差，我們天安門的氣勢、排場、恢弘完全碾壓西安門，但是，我們北京的羊蠍子，和神戶牛肉的檔次相比，也相當於天安門和西安門的比較。

但是，神戶牛肉不能每天都吃呀，那神戶牛肉，吃少了不過癮，吃多了上火！（你懂的）

最近兩年，我一直都在訂堪薩斯牛肉，和美國的奧馬哈牛肉相比，堪薩斯牛肉的味道和口感更接近於神戶牛肉。

和神戶牛肉相比，堪薩斯牛肉沒有那麽肥，有更多的瘦肉，但是，口感也不遜於神戶牛肉。像我這樣獅子級的食肉動物，不可能像上海人吃大閘蟹那樣可以品出來螃蟹鉗子和螃蟹腿兒裏麵肉的區別，我隻吃個大概：嫩！味道好！

今年，又訂了堪薩斯牛肉。

堪薩斯牛肉，看上去是真正的牛肉！

吃堪薩斯牛肉和吃神戶牛肉的區別，主要是在數量級上麵。吃神戶牛肉是按照克來衡量的，而吃堪薩斯牛肉是按照磅來衡量的。吃堪薩斯牛肉更過癮！一般來說，吃堪薩斯牛肉剩下來的都比神戶牛肉端上桌兒的多，哈哈哈

在神戶上好的飯店點一客神戶牛肉，端上來就這麽一口。

在美國點一份牛肉，在日本相當於牽來一頭牛！

有一次在休斯敦吃牛排，就是吃的這種堪薩斯牛排，人家服務員根本做不到輕拿輕放，因為太重了，而且牛排一端上來，我馬上就知道了，根本就吃不完，太大了，我連挑戰的勇氣都沒有！

今年物價大漲，神戶牛肉都賣到 $399 一磅了，有點貴，還是饕餮堪薩斯牛肉吧，哈哈哈。

《版權牛肉所有，翻印神戶不究》