烤城，（Bakersfield）是位於加州中部的一個大城市，據統計是加州的第五大城市，烤城之所以叫做烤城，是因為進了烤城之後，你就會感覺到進了烤箱。今天的溫度是華氏105度，好像還不是最高的時候。

每一個城市，都會有一個美食名片，而烤城的美食名片是本紀巴斯克原裝美食。去過法國和西班牙的人都知道，巴斯克美食在世界美食史上是占有一定地位的。

驅車250英裏去烤城吃一頓巴斯克美食是一件比較瘋狂的事情，但是比起來從聖地亞哥飛6000英裏去法國吃巴斯克美食，那還是一件非常經濟有效的舉動。

來一次說走就走的旅行，吃一次近的不能再近的巴斯克美食。

本紀巴斯克餐廳的招牌映在藍天白雲裏

進了本紀，11:30, 飯店剛剛開門，我是第一撥顧客。

菜單並不複雜，這是四頁中的一頁。

先來一杯咖啡，嗯，帶有法國香味的咖啡。

隨即上來剛剛烤好的麵包，帶著八塊黃油，奢侈！

本紀的綠色沙拉，一般般了。

來本紀必喝之湯，看上去平淡無奇，但是，方子是秘製的，從來不傳外人。

本紀的巴斯克烤魚，嗯哪，香！

本紀的羊排，烤的好，配方秘製。

本紀的秘製甜點，沒見過這樣做，也沒有見過這樣吃的。Very different.

菜上的慢，人走的慢，美食品嚐的慢，一切都是慢節奏，仿佛生活在17世紀。

本紀巴斯克飯店，從來不改變，多少年來的配料，製作方法和菜單，從來不改變。一切都和從前一樣。你喜歡不喜歡是你的事兒，但是，本紀巴斯克飯店隻是遵從古訓，做自己的美食。

其實，在烤城，除了吃本紀的巴斯克美食之外，還有這個清甜橙，好吃急了！

“歪掐愛你死喔的？”

“Oh, a lot of Chinese Market purchase our orange.”

買一大箱子回去，補一補已經很多了的維生素！

這個周末，車開的不錯，飯吃的挺好，生活非常滋潤。

《版權本紀所有，翻印烤城不究》