第一次在北京吃雁北的烤包子是在海澱橋附近的圓山大酒店。

 

那是和一幫朋友到警察學院去打羽毛球出了一身香汗之後找個地方吃飯。我們一般都是去那個好吃不貴的金百萬，但是那天也不知道怎麽了，金百萬的人是烏泱烏泱的，排號兒都拍到幾十號了。於是，老王就建議說：“牛哥，我帶您去吃烤包子吧。就在對麵的圓山大酒店十八層。”

哈哈哈，很多人挺忌諱什麽四呀，十三呀的，我聽到十八層我就哆嗦，不過，為了美食，別說十八層了，就是八十層咱也去！

於是，我們一行人就進圓山大酒店上十八層去吃人家的烤包子。

哇！一上十八層便有地方名書法家姚奠中寫的幾個遒勁的大字：恒山大飯店，陡然給這個烤包子點增添了幾分文化分：橫飄的陳醋味道透露了這個酒店是山西風味，主食有拉麵扯麵刀削麵饅頭烙餅烤包子。

落座，烤包子每人點三個！其餘的隨意！

須臾，烤包子端上來了，色、香、味俱全。據服務員介紹這是葷油素餡兒的烤包子。

好看！好吃！

到人家廚房去瞄一眼，哇，原來的包子是這個樣子。

 

這次回北京，又去了一次圓山大飯店的十八層，吃了人家的烤包子。今天晚上，突然想起了烤包子，口水一下子溢了出來。

我現在，是真饞！

 

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