前幾天胡編亂寫了一篇博客《征服國際吃貨的十二個中餐代表作》，沒想到，遭到了不少熱愛中餐的男女老少的吃之以鼻，嗬嗬，幸好我的博客不是中央文件，不是黨章憲法，也不是科研成果，沒有讓世界上三分之二受苦的人陷入深淵。
這些年來，比較喜歡吃日餐，因為日餐選用的材質都很好，新鮮不油膩也沒有那麽多的添加劑。
但是，越來越多的日本餐館是中國人開的，日餐裏麵揉進了越來越多的中餐元素。根據2015年的統計，美國有超過85%的日本餐館是中國人開的，有超過90%的韓國餐館是中國人開的。
點一份Bento Box, 端上來一看，配菜、結構、味道，全部都是中國味兒，不過把蛋花湯或者酸辣湯換成了米壽湯，那炸的餃子，裏麵的餡兒是真正的中國餡兒。
點一份烏冬麵，這就是中國的牛肉炒麵，那菜切的粗糙呀，彰顯中餐特色。
中國的牛肉湯麵在許許多多的日本餐館裏都有。
連擺的格式都是中國化的，哈哈
老中開的日本餐館，Sashimi看上去都沒有那麽新鮮。
在日本吃的日餐，好像特別新鮮。
中國人開的日本餐館，除了供應清酒之外，還供應青島啤酒。
原來有一家日餐連鎖店，叫做 Todai, 倒閉了。聖地亞哥在 Todai 的原址上，開了一家日餐 buffet， 一進門就是一股中餐味道。看看菜，果然是中餐，甚至還有醬牛肉，酸甜雞，酸辣湯，陳皮牛，Moogoo Gaipan, 挨個兒扶羊以及 Fortune Cookie.
不管餐館叫什麽名字，但是，辨別是不是中國人開的，隻要聞聞味道就知道了。
《版權各類餐館所有，翻印中國人開不究》
|
