中國的臭豆腐有很多種，但是，我能吃的隻有咱北京王致和的臭豆腐。可能是從小耳濡目染天天見天天聞給熏陶的。王致和的臭豆腐，聞起來臭但是吃起來香，不過，這些年來，沒有吃王致和的臭豆腐，但是也沒有想。

在美國，賣北京王致和臭豆腐的地方少，但是，賣外國臭豆腐的地方多。

這個看上去就是咱們中國的嫩豆腐，在中國經常看到這樣的豆腐做涼菜：小蔥拌豆腐，黑白豆腐，小鹽豆腐，手抓豆腐等等。但是，這一款不是咱中國的豆腐，而是外國的臭豆腐，源自歐洲，叫做Feta Cheese, 是外國臭豆腐裏麵臭味比較小的一種。

今天去這裏的一家弗拉明斯牛排館兒去吃飯，看到人家烤的麵包，能饞死個人。對這家餐館的好感油然而生。

麵包上來，抹上以為是 Butter 的東西，一吃，額滴神呀，好臭！原來不是黃油，而是美國的臭豆腐，唉，可惜了這麽好的麵包。

記得有一次去吃飯，上來麵包和butter, 那個 butter 其實也是外國臭豆腐。

在北京，王致和的臭豆腐，一般就是用窩頭或者饅頭就著吃。這外國的臭豆腐，什麽都可以配：麵包、餅幹、樹葉子、魚片兒、醃肉、烙餅（Pizza）、麵條（怕死他），紅酒，白酒，啤酒 。。。。。。在北京您見過紅酒配王致和臭豆腐的嗎？

比較可惡的是，把外國臭豆腐和麵包攪合在一起，這都是什麽節奏呀？相當於在北京賣王致和臭豆腐餡餅。

據說，最好的外國臭豆腐就是發了黴的臭豆腐，not a good looking one.

外國的臭豆腐，Oh yeah !

《版權臭豆腐所有，翻印外國的不究》