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牛扒是貝晶爸的最愛，而且他煎的也很好吃，他還喜歡吃medium rare的。不過近兩年來由於健康上的考慮，很少在家做了，偶爾到牛扒店去吃。
感恩節前個禮拜，去costco買菜的時候，買了一塊醃好的，自己一烤就能吃的牛扒。雖然沒有自己調味做的好吃，但是省事不是？於是上個星期某一天拿出來當晚餐。
Day 1
以前試過幾種半成品的牛肉，覺得這種比較好吃。
說明書上說大概要烤50分鍾，決定於牛肉的大小和烤爐。把牛肉放進烤爐，貝晶媽現準備配菜。每人青瓜一小條，自製的胡蘿卜土豆泥一團。這是貝晶姥爺的原創，貝晶媽稍微改了一點。製作方法如下：
1.一條大胡蘿卜，一個大土豆削皮切塊。
2.放少量菜油在把胡蘿卜和土豆煸炒一下，加鹽，黑胡椒，糖，和少量生抽調味。
3.加水煮大約15分鍾，胡蘿卜和土豆就爛了，收幹汁搗成泥就行了。
貝晶姥爺沒有用油煸，直接放水裏煮的，比較適合老年人吃。而且用的是白胡椒。
做好的成品是這樣的：
到了40分鍾，牛肉拿出來檢查了一下，太生，又回爐十分鍾，結果又太熟了。沒有達到貝晶爸medium rare的要求，看來45分鍾會比較合適。
那也沒辦法了。正好此時貝晶爸踩著點下班回來了，於是開吃。
本來應該配杯紅酒的，考慮到要開新瓶，一時喝不完那麽多，於是改喝果汁。
飯後甜點。貝晶媽已經做得爐火純青的提拉米蘇。
Day 2
頭一天的牛扒還剩一半。貝晶媽靈機一動，拿出來一部分切成條，還有燈籠椒，白蘑菇，紅洋蔥也切好。
下鍋先炒蔬菜，僅加了鹽和黑胡椒調味，最後將牛肉條加入。於是成了這個樣子。
家裏正好有丘媽介紹的pita bread，用來夾炒好的蔬菜牛肉。
先是這樣夾的。
後來發現放在夾層裏才對。
開吃！一人一個就飽了。
飯後甜品，貝晶爸新鮮調製的木瓜奶一杯。
做法：熟木瓜去皮去籽切塊，和牛奶白糖適量打成汁即可。一定要現做現喝，否則就不好喝了。
懶人的兩頓晚餐就這樣搞定了。下次再給大家介紹簡單易做，營養健康的中西式菜飯各一種，還有一種湯。
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