這個是懶人版的，不用生雞蛋和意大利cheese。但味道也很不錯，我已經帶去過中國人，美國人party無數，每次都一掃而空。

做法如下。

Cheese mix:
三個刻度的philadelphia cream cheese ,不是很嚴格，少點多點無所謂（見圖）



¼包布丁粉（見圖）或者1-2茶勺的vanilla extract。都是為了取其香草味兒。


1 小盒 heavy cream（見圖）



1-2 Tbspn sugar（甜度自己掌握）

Cake part:
 

1.5 package lady finger（每包裏有兩排）
 

2 Tbspn速溶雀巢咖啡（或其它）＋1 cup開水＋2 Tbspn Rum extract.（見圖）



 

Non-sweetened cocoa powder

 

Make the cheese mix:
 

將所有之前list的Cheese Mix 材料放到盆裏用先用低速打蛋器打勻。然後用高速打發成cream 粘稠狀。

 

組裝：
 

1. 玻璃方烤盤一個，內先鋪一層lady finger, 用勺把混合咖啡和酒澆勻到lady finger 上。
 

2. 將一半奶酪混合物倒入盤中，抹平。
 

3. 再鋪一層lady finger 和澆咖啡酒。
 

4. 重複2.
 

5. 用一個細篩將可可粉均勻地灑在表麵。

 

蓋上蓋子，冰箱冷藏過四個小時可以吃。但是我的經驗是48小時以後最好吃。因此我一般周六開party，周四晚上就做好。

 

成品。