三家人抱團取暖過聖誕節已經持續好些年了，今年我做東。聖誕節前生意忙，還要準備大家庭的聚餐，確實有點千頭萬緒，隻好先在備忘錄裏記下要準備的東西。

吸取前幾次的經驗總結，肉做得太多，菜品也多，結果剩下不少，女主人累得半死。這次聖誕大餐就吃火鍋吧，簡單方便而又比較適合大眾的口味，結果還是準備得太多了，還剩下三分之一。

聖誕前就列好要買的食材，有四個年輕小夥子，所以肉不能少，我們幾個中年父母也要注意養生，所以蔬菜類也不能太少。

準備的肉類有：一盒羊肉片、自己切的牛肉片、各種肉丸子、2公斤的新鮮魷魚、2公斤的新鮮大蝦。

蔬菜有：大白菜、白蘿卜、波菜、香菜、油麥菜、金針菇、腐竹、油豆腐。還準備了紅薯火鍋粉和烏冬麵。

自己親手做的調味料就兩個：一個是油爆薑蔥汁，另一個是蒜泥甜醋醬油汁。也買了豆腐乳、老幹媽辣醬、花生芝麻醬、豆瓣醬等，各人可以根據自己的口味自己調配。

客人到來之前先用排骨燉好火鍋上湯。

火鍋從十二點吃到二點半，粉麵、牛肉、波菜、油麥菜根本沒機會派上用場。唉，無論做什麽計劃，我總是喜歡留有餘地，邀請了客人，結果吃得光盆光碟的，讓客人沒有吃好吃飽，那是很沒麵子的事情。

收拾完碗碟，搞完衛生，已經是三點了，暮色蒼茫中大家一起去湖邊的公園散步，回來我給大家做晚飯。

晚飯也是極簡單的英國國菜薯條魚或是炒烏冬麵，我經營中餐魚條店，不稀罕薯條魚，朋友偶爾吃一下還是挺新鮮的。沒想到報名吃薯條魚的隻有四個人，五個人要吃炒麵。唉，中國人還是中國胃。

盡興回家後，朋友們都發來了感謝的話語，我回複：“謝謝大家的賞光和禮品，累並快樂著，明年再聚！”

祝城裏的朋友們聖誕節快樂！感恩有你一路同行！