1茶勺黑胡椒粉，1茶勺花椒粉，1茶勺鹽，2茶勺醬油

打碎2個雞蛋，倒入紅薯粉，1茶勺鹽

倒入醃製的肉片裏，混合好，靜置30分鍾 

油燒至6成熱·，放入肉片炸至金黃

炸好的酥肉可以直接吃，涼了以後可以燉菜或做湯，都好吃

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