第一次炸油條
	文章來源: 也來湊湊熱鬧 於 2011-01-23 20:55:30

也不知道算不算成功，反正很好吃，並且幾小時後仍然挺立，不打蔫 用得這種高筋麵粉，用的是花花媽的配方（2 cup flour, 2TSP yeast, 1/2 salt. 2TBSP oil, 1/2 cup water. 1 egg) 攪在一起，發了大概1-2小時 也沒用什麽特殊的炸鍋，就在爐子上小火炸的，壞處是一晚上都聞的油煙味道 非要找點不足之處的話，可能是發過了一點，油條上有小泡泡