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先做肉，我就是照紅燒肉那樣子做的。買這樣一個腿很劃得著，一大個$10左右，骨頭可以燉湯，一點肉皮和肥肉一起燒口感更好
切了這樣一大盆，還有一大塊廋肉可以留著炒菜用
先在鍋裏放油，糖，薑炒一下
再放肉一起炒
變色後加醬油，料酒，鹽和水
不急吃就放慢煮鍋裏，急著吃就放火上慢燉，總之燉爛就好了
我大概用了3-4 小時
燉肉期間做燒餅，發麵1-2小時
揪一小塊擀成餅狀
放油粘勻
撒點鹽和五香粉
卷起來
中間切斷，捏住兩頭，卷一下按扁
再擀扁
放幹鍋裏
等兩邊都這樣了，放烤箱裏350°十分鍾差不多就好了
夾幾塊做好的肉在案板上，最好有兩塊帶皮的肥肉，這樣比較軟口感好，全是廋肉就太幹，偶爾吃一次，也胖不到哪裏啦
剁碎
剁肉時澆燉肉的湯汁，這樣味道就全進去了
把燒餅從中間切開
把肉夾進去，鐺鐺，成了
這個不僅老中孩子愛吃，不忌諱豬肉的老美孩子也都喜歡，party時一下就把他們打發飽了
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