種菜的樂趣
文章來源: yijibang2018-04-22 20:33:30

三年以前,決定把後院的遊泳池填土。很久以來老伴就一直嘀咕。當初買房子,兩個小孩看到了遊泳池,立刻就為我們決定了。其實,那個時候所看的房子,隻有這一棟麵積還算寬敞。88年從聖路易搬來,最不習慣的就是此地窄小而陳舊的房子。所以看到這棟房子,格局不錯,雖然有個遊泳池,當時也就立刻交了定金簽約。搬進來後,正逢夏季,兩個孩子一個六歲,一個八歲。到了下午,每天都樂滋滋的在池中遊玩。原來依依不舍老居的玩伴,很快的忘得一幹二淨。有了遊泳池,我自己必須把遊泳學會。還好,很快的就學會了狗爬式。把頭露在水麵上,隨時可以呼吸。就這樣經常的和孩子們一起戲水。也就是兩三年的功夫,孩子厭倦了,隻有我一人,當作一種運動。即使是狗爬式,也是不停的劃水,當作運動。

交房的時候,房主教我如何清理遊泳池。如何使用漂白劑防止綠藻的出現。我是學化學的,就好像當做汙水處理一樣。好幾次,我因為出門,回來一看就是一個綠藻布滿的池塘。再怎麽綠,被我一處理就幹淨了。每個暑假,要花好多時間,保持遊泳池的清潔,避免蚊蟲的滋生。可是一連好多年,不下水。越不下水就越不想下水,也就越懶得清理。退休後,把遊泳學會了,對於這個相對狹窄的遊泳池,就更看不上眼了。人上了年紀,清理遊泳池變成一個負擔。剛好的我的鄰居們,紛紛把自己的遊泳池填平了。自然我也動心。找了工人,說填就填,不到一個禮拜,大功告成。我告訴工人,我要把這塊地變成菜園子。他滿口答應,為我鋪上一層適合種菜的肥土。就這樣,我開始訓練自己,做一位老農。

過去三年了,每年得到一點經驗。現在可以說是駕輕就熟。我一向惜物,所以舍不得丟的毛病,就反應在種菜上了。首先,我都是先培苗。我用的是鋁盤,放上買來的專用培苗土,然後把種子撒在土中。心裏想的自然是多撒一點,怕的就是發芽不足,又得從頭開始。結果每次都是大滿貫。可是移植到菜園的時候,看到小小的菜芽,說什麽也要種上去。結果就是種的太密,自然長得不好。照理說,知道這個毛病,總應該改改吧!改是改了,可是還是不理想。今年痛下決心,種子不值錢,可以多撒一點。在移植的時候,盡量選擇長得好的,然後距離盡量加大。可是剩下的菜芽還是舍不得丟掉,找空的地方種下。這樣,看起來又有點擁擠了!

這幾年試種了不同的蔬菜,有菠菜,大白菜,空心菜。芹菜,茄子,蒜頭,雪豆,番茄,黃瓜,意大利瓜,絲瓜,冬瓜,莧菜,玉米,韭菜,朝天椒,西洋藍,香菜,大蔥,小紅蘿卜,地瓜葉真是舉不勝舉。每年從六月份開始,一直到年底,基本上菜園的收成,足夠食用。算算還是劃得來。最主要的是逼自己經常活動。種菜,整理院子是很好的活動。尤其過冬前,我一定會一鋤一鋤翻土。菜園不小,翻土就得好幾天。然後撒上一點肥料,準備來年的播種。人需要休息,土壤更需要休息。常常覺得加州真是個好地方,種啥長啥。往往頭一年種的番茄,莧菜到了第二年,菜芽就從土中蹦出,根本不需要培苗。可見土壤之肥沃,不在話下。

看看附圖,這是盤綜交錯小芥菜的根。再也想不到一顆芝麻粒兒大的種子,發芽後,根部的複雜。我使用的是采購的培苗土,把土放在烘烤食物的鋁盤中,然後撒種。這種培苗土養分足夠維持三個月。所以菜芽長到一定長度,我就連根帶土一起移植到菜園。加上肥料後,培上更多的培苗土,然後將周圍的原土覆蓋。每次移植後,存活率幾乎是百分之百。可見得我的方法是正確的。另外一張圖,就是種好的小芥菜。一旦移植,過不了幾天,就眼看著茁壯生長。

以前就想到過,退休後種菜。沒想到就真的種上了。而且樂此不倦。每天總得花上一兩個小時,澆水整理。經常做的就是鬆土。我始終覺得,土壤應該鬆動,這樣空氣可以流通,有助於生長。每年第一收成的就是蒜頭。去年十一月,直接把蒜瓣放在土中。沒有多久就冒出頭了。看看我的蒜苗長得多好,再過一個多月,蒜頭就可以收獲了。今年種的比去年增加一倍,足夠一年的用量。我種的大蔥,一年不斷。真正應證了大家常說的,山東,山東,山山東。先吃大蒜,後吃蔥!