這道菜好吃，好看，作為party帶菜一定會博得喝彩。而且做起來方便簡單，全部過程不到十分鍾。

材料：一磅21-25隻的大蝦；生抽醬油、大蒜半頭、鹽、cooking spray oil和黑胡椒麵。

大蝦去殼留尾，挑出腸線。大蒜剝皮剁碎。在盤子裏倒少量醬油，將剝殼後的大蝦在盤子中擺成一圈。 撒上鹽，胡椒，蒜末，略噴些油。

置盤於微波爐中，加熱3分鍾。取出後撒上切好的香菜。

做得的烤蝦，彎卷如菊。味道鮮香脆嫩，原汁原味，十分可口。

這道菜的訣竅是鹽要少放，因為蝦比較吃鹽。少放即有鹹味。還能保持大蝦的略帶甜味的原味。三文魚也可用同樣的做法，訣竅是多放些鹽，因為三文魚不容易進味。