去店裏買新鮮生蝦，一般分帶頭和不帶頭兩種。不帶頭的往往比帶頭的還便宜。據老婆講，是因為不帶頭的是不新鮮的。隻有新鮮的，頭才呆得住。 買回來自然要清理。先洗幹淨。 

用剪子把蝦頭剪掉。扒去外殼。

然後用針挑掉屎線

最後冷凍保存

蝦頭可以用來抄菜，我家自留地有絲瓜，抄蝦頭很好吃。

蝦皮湊成一堆，用攪碎機攪碎，是種菜種花很好的肥料。

這活兒很費時間，可過日子，不隻是風花雪月，絕大部分時候就是這樣的瑣碎家務。我算有福氣的，家務做得不多。好不容易幹一次，特此發帖紀念。