米1CUP，煮成飯，用冷水衝爽，瀝幹。蟹肉半磅，魚露一大勺，耶奶一杯，香菜末半杯，意大利香菜末半杯，小洋蔥一個，切碎，雞蛋一個，所有料拌勻，倒入模具，入350F烤箱烤25分鍾，稍冷卻後，出模，下油鍋炸至金黃，趁熱消滅。