蜜汁裏脊肉
	文章來源: 孑孓^0^ 於 2007-12-01 15:25:41

裏脊肉一磅，切小塊，加鹽稍醃，過水後，下油鍋炸５分鍾。 炒鍋加肉湯，６ＯＺ冰糖，鹽，三大勺生抽一杯紅酒，蔥，薑，下炸過的肉，中小火煮１５分鍾，大火收到汁濃。 裝盤，點綴上桌。老少皆歡喜的一道菜。