原料:(1)牛肉一磅,(2)嫩肉粉5克,料酒15克,油30克,(3)薑,清水250克(4)芹菜半磅,洋蔥一頭,切碎(5)雞蛋液(一個),精鹽10克,胡椒粉5克,醬油,雞精10克,幹澱粉50克。
製法:(1)+(2)拌勻,靜置40分鍾;加入(3)拌勻加入(4),(5),拌勻,done。Tip:蒸的時候最好墊層紙