國內價格 薺菜 一斤 HKD$24.00 薺菜為上海特色蔬菜, 多以配菜為主, 常有菜色為薺菜雲吞, 薺菜抄年糕等。
速凍薺菜
薺菜冬筍
涼拌薺菜
薺菜蒸湯圓
薺菜蛤蜊羹
秦川小吃迷人眼(2) 薺萊是立春後生長的一種野菜,曆來為廣大人民群眾所喜食,也是勞動人民三春度荒的食物。薺菜味道鮮美,不僅遠勝於苦菜、馬齒筧等,較之白菜菜之類也不遜色,民間流行著“寧吃薺菜鮮,不吃白菜餡”語。薺菜所含營養成分比較均衡、齊全,對人體的全麵發育成長很有好處,不像一般蔬菜長於此而短於彼,隻能滿足身體的部分需要。這是薺菜的突出特點。薺萊春卷就是以薺菜為主要原料製作的。薺萊春卷是由唐之“春盤”、宋之“春餅”演變而來的。“春日春盤細生菜”,“盤裝薺菜迎春餅”就是指此而言。 |