看看都有啥料：

有除嫩豆腐外，青豆，芹菜，胡蘿卜，鮮香菇，紅椒，蔥。
除豆腐外都切成丁（或小塊兒），
將嫩豆腐用刀劃成幾塊兒，放入雞湯中，雞湯種調味：鹽，雞精，白胡椒粉，
準備好芡粉。

雞湯開後，加入 胡蘿卜丁，香菇丁，煮少許時候，再加入其他的丁 … 輕輕攪動（不是翻炒），溝芡，起鍋，老少皆宜的豆腐菜：