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做蛋餃
小時候每逢過年，媽媽做好多蛋餃 …. 放在白菜粉絲湯裏好吃。
在印象中過年才吃蛋餃。
現在家吃火鍋，也放蛋餃，有時候吃青菜多了，為了蛋白也加幾個蛋餃。小朋友吃飯，蛋餃最好
作蛋餃,方法很簡單，
1,先將餡兒準備好，多數是肉餡兒，加些荸薺碎更好吃。
2,將幾個雞蛋打碎，多打（我用 4 個大號雞蛋作了這末多）
3,再需要一個不粘的鍋，或不粘的大勺（我就用不粘鍋）。看圖：
將做好的蛋餃蒸一下，使裏麵的肉餡孰，看看蒸前和蒸後：
有個小竅門：
不是每個蛋餃都能做得很規則，出邊了，用鏟子cut 一下就行了，你看，嘻嘻： 
祝大家吃好！新春快樂！ |
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