在這裏買到的都是冰凍的雪魚片，解凍，用料酒泡一會兒。

用少油兩麵各煎 2-3 分鍾，加入黑胡椒粉，薑絲，蔥絲，糖，醬油，再兩麵都煎一分鍾，起鍋：