這應該算寧波菜，我從小就愛吃。做法十分簡單：

將雪菜，豆瓣都洗淨。

用中等多油，用蒜片爆香鍋，先放雪菜下鍋，翻炒片刻，再放入豆瓣，一起翻炒，菜炒得越透越好吃.
嚐味道，多數不必放鹽了（雪菜的鹹味已經夠了），放一點點糖就可以起鍋了，好吃：