這是個素菜。南瓜是好東西，要時不時吃些。
將所有的料切片，準備好。
用少油，蒜片爆香鍋，現將南瓜炒製半熟，加入鮮菇片翻炒2分鍾，基本熟了，加入香幹，加少許鹽，雞精，白胡椒粉調味，最後加入要色的冬冬，起鍋：