南瓜糯米茲 (圖)
文章來源: 五味七色2007-04-29 12:38:40

南瓜與紅薯都是健康的食物,糯米茲裏加上它們會更軟,最重要的是第二天第三天都不會硬(純糯米粉的第二天就變硬了) ,顏色還更好看:

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作法:

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1)      將煮熟的南瓜泥與糯米粉揉合在一起,太幹的話可以加少量的水。

2)      將揉好的粉分成與餡兒(可紅豆沙,可蓮子泥) 同等大小的小球。

3)      將餡兒包進糯米粉裏。

4)      上鍋蒸5-7分鍾 (視球大小)

蒸熟後( 很燙!) ,一個個移它們至有熟糯米粉的盤子上(底部沾些熟糯米粉就不沾了) 。可以吃了。

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