烤果仁 pecan洗幹淨,用紙吸一下水。放8寸圓烤盤裏鋪平,撒三小勺白糖,拌勻。 預熱350F的烤箱,把pecan放上層烤16分鍾,中間翻一次。 烤出來的pecan香脆微甜,很好吃 如果烤腰果時間改為13分鍾或更短一些,腰果很容易烤過了
walnut洗幹淨,用紙吸一下水。放8寸圓烤盤裏鋪平,烤5分鍾。澆上maple syrup,再烤15-20分鍾,每5分鍾拿出來翻勻,小心不要烤焦了。
藍莓pancake 用小愛的方子做的,隻是做藍莓醬少用了糖。又健康又好吃,連小乖都喜歡,更難得吃了好幾次還會吃。原方抄在這裏:
原料:
1杯中筋麵粉(all-purpose flour) 1杯全麥麵粉 2個雞蛋,打散 1又1/2茶勺泡打粉 (baking powder) 1/4茶勺蘇打粉 (baking soda) 1/4茶勺鹽 1又1/2杯牛奶 1杯新鮮藍莓 2至4茶勺黃油 (butter),化開
藍莓醬汁原料:
1杯新鮮藍莓 1/2杯白糖 1茶勺朗姆酒 1/4杯水 1/2茶勺檸檬汁 (被我擅自改成: 2杯藍莓 1/3杯糖 1/4杯水 1/2茶勺蘋果醋)
做法: 將麵粉,全麥麵粉,泡打粉,蘇打粉和鹽放在一個大碗裏,混合均勻。 牛奶和雞蛋液在另外一個碗內混合均勻。
將牛奶雞蛋液慢慢的倒入裝著粉類材料的大碗內,攪拌均勻,但是不要過度攪拌哦!o(∩_∩)o…
將不粘鍋用中火燒熱,刷上黃油,盛一勺麵糊,倒入鍋裏,攤成圓形,煎到麵上冒出很多小氣泡時翻麵,煎到另外一麵也呈金黃色即可。
煎薄餅的同時,將藍莓醬汁的所有原料放在一個小鍋裏,大火燒開後轉中小火約五六分鍾或者直至湯汁粘稠了就好了。
藍莓waffle 1杯 麵粉 1杯全麥麵粉 1/2 tsp baking soda 1tsp baking powder 1tst salt 3Tbsp sugar 3 eggs 2oz butter, melted 16oz buttermilk 把幹料混合,另一個碗混合雞蛋,butter,加入buttermilk.把濕料加入幹料中,拌勻,加入藍莓。 勿過度攪拌,醒5分鍾。按照waffle機的做法做成waffle.
方子來自food network
|