百合木瓜銀耳羹
	文章來源: sxjj 於 2008-04-13 16:27:09

冰箱裏的一個木瓜，放了好幾天還是沒熟。想起許留山的那個木瓜北杏燉銀耳，偶來學做一個。 先把銀耳泡發，單獨煮。為了偷懶，用電飯鍋的熬粥功能煮的。然後把木瓜切塊，百合洗幹淨，放鍋裏和銀耳一起再熬一次。 兩次熬完，銀耳剛好煮得軟滑，木瓜和百合也恰到好處。連糖都不用加，有木瓜的自然清甜。百合的口感比杏仁好，銀耳更是軟的比脆的好，自己覺得比許留山那個還好吃