仙草又稱grass jelly.在台式冰果店,夏天放在刨冰裏吃.冬天來一杯熱騰騰的燒仙草,一邊攪一邊等它結成凍凍狀.裏麵有紅豆,綠豆,珍珠,粉圓等等,刨冰的澆頭都可以放.吃下去暖暖的.

 

超市可以買到仙草罐頭,或者仙草粉,加點水燒開，加上糖。在杯子裏加入澆頭，倒入燒好的仙草，一杯燒仙草就做成了。