紅燒牛肉
文章來源:
甜心蘇丹
於
2006-09-14 16:12:18
紅燒牛肉
牛肉洗淨,切成塊,放入開水
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分鍾,取出,
鍋熱放油,放入薑,蔥,蒜略炒,放牛肉,加入八角,花椒,桂皮,醬油,鹽,少量糖,加水至淹沒牛肉,煮開後轉至小火燉
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小時,牛肉熟爛湯汁濃稠出鍋。
牛肉燉到一半時,也可以加白蘿卜或土豆,做成蘿卜燉牛肉,或土豆燒牛肉,味道比紅燒牛肉更好。