疫情激發潛能,做幾個家鄉菜解饞,聊以慰藉思鄉之情!
現在不論是網上還是微信,鋪天蓋地都是有關疫情的信息,還有許多不實的傳聞,人都快抑鬱了,幹脆不去看它。我們不能總是被疫情幹擾,科學理智對待疫情,積極樂觀對待生活,宅在家裏,發揮潛能,讓壞事變好事,提高一下廚藝,改善生活,強身健體,提高免疫力!
平時比較忙,生活也相對簡單,現在有點時間了,翻看著在國內的遊記及照片,想念家鄉的美食,在國內,隻要一出門,到處都是精美精致的小吃,在這邊可沒有那麽方便了,許多家鄉小吃也沒有賣的,好吧,沒有賣的咱就自己做,想吃就有動力。
這幾天試了幾樣,wow,還真不錯呢,雖然沒有國內店裏做的正宗地道,但也讓我們品嚐到了家鄉的味道,已經非常滿意知足了,這裏記錄一下。
一、桂花糖藕
蓮藕衝洗幹淨,刨去外皮,糯米清水浸泡半天,將蓮藕一頭切開灌入浸泡後的糯米,塞滿後,蓋上切開的藕蓋,線繩綁定,將塞好糯米的蓮藕放入鍋中,倒入水,末過蓮藕,放入紅糖和桂花,水開後轉小火煮1個半小時,收汁,去出蓮藕,切片,淋上欠粉汁即可。
每次回國,我總是要去品嚐桂花糖蓮藕,喜歡那糯糯甜甜又充滿藕香的味道,自己做的也很棒哦,一口氣吃了好多塊,家鄉的味道,親切!
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