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    疫情似乎越來越嚴重，離我們越來越近了，學校學生停課，公司員工都在家上班，現在不僅華人屯糧屯物，老美也開始搶購了，這兩天聽說costco人滿為患，原本周末要外出采購，幹脆也不去湊熱鬧了，就宅在家裏過咱們洛杉磯農民的小日子吧！但願疫情早日結束，我們大家也早日回歸正常生活！

    宅在家裏稍微有點空閑了，今天跟好姐妹花開花落學做了一道簡易手拉麵的燜麵，wow，真的是色香味俱全，好吃極了！現在我們所能做的就是科學理性對待疫情，注意防疫，還要吃好喝好，增強體質增強免疫力！其它聽天由命！：））

    菜譜保存在博客備用：））

    這個周末陰雨連綿，要知道，洛杉磯就這兩個月還下點雨，其它季節都是豔陽高照，正是春雨貴如油，想著沒準要長期“備戰”，抓緊時間到後院農業學大寨，既然外麵搶購的厲害，不如在自己後院多種些蔬菜水果，現吃現摘，有機的蔬菜水果，既新鮮美味又營養健康！

  簡易手拉麵燜麵：

食材：
雞腿肉1磅，麵粉300g，水150g，彩椒2個，甜豆150g，胡蘿卜1個，蘑菇3個，
蔥，薑，蒜，香葉，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，鹽，糖。

製做：
1、溫水稍加點鹽和麵，揉成長條，分成小擠子，蓋上塑料薄膜，放在溫暖處，讓麵醒著。
2、把雞腿肉切成小塊，辣椒、胡蘿卜、蘑菇切成小塊，甜豆摘好備用。
3、準備好調料：蔥，薑，蒜，香葉，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，鹽，糖。
4、將蔥薑蒜下鍋炒香，下雞丁翻炒，加各種調料，加水（考慮加麵要多放點水），蓋鍋蓋燒5分鍾。把蔬菜倒入鍋中，此時開始用兩手拉住小麵擠子往外拉（厚薄自己決定），拉好後放邊上，等全部拉好，放入鍋中，蓋上鍋蓋再燒5分鍾，翻拌均勻出鍋！