蛋炒飯
	文章來源: 為愛走天涯 於 2008-09-19 11:28:20

蛋炒飯 上大學的時候，經常和小凱同學去五道口吃麻辣燙，再要一大盤蛋炒飯，兩個人分著吃，蛋炒飯的香味就這樣跟著愛情一起成為美好的回憶。。。 好久沒有吃過蛋炒飯了，做了一次，隱約還能夠吃出當年的感覺。。。 原料： 3隻雞蛋 1大碗冷米飯 1小撮蔥花 鹽和油適量 做法： 雞蛋打散，備用。 不粘鍋燒熱，倒少許油，晃動不粘鍋，讓油均勻的沾滿鍋底，倒入蛋液，稍稍凝固的時候倒入米飯，用鏟子邊炒邊打散米飯，然後加鹽調味，便可起鍋盛盤，撒蔥花作裝飾。