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這個跟老家的吃法有點兒像，又香又酥又鮮，很下飯的一道菜。做出來一大盤呢，一頓
飯下來居然全都給我們兩個人一掃而空。
原材料：
1隻小雞，切成塊
3瓣兒芹菜，切成小段
2根胡蘿卜，切片
1個中等個頭的洋蔥，切絲
1小撮幹紅辣椒
2瓣兒蒜，切片
1小塊薑，切片
1小撮花椒
1小撮孜然
1小勺現磨的胡椒粉
2大勺醬油
2大勺料酒
1小勺白糖
鹽和油適量
原料集合圖：
鍋裏放比平時炒菜稍微多一點的油，大火燒油熱後放雞塊下去翻炒
翻炒到雞塊幹香的時候，放醬油，料酒，白糖，鹽，接著炒
隨後放入幹紅辣椒，花椒，薑片，蒜片，孜然和胡椒末，接著炒
大約兩三分鍾後，放蔬菜，接著炒
直到蔬菜被煸軟，即可起鍋盛盤,幹香鮮辣，是一道下飯的好菜，一定要多準備點兒米
飯！
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