一直以來我喜歡各種水果派，蘋果派大概是最愛，最近幾個星期和派幹上了，派皮越做越容易，現在冷藏室裏還放著一份：

蘋果派，蘋果還是用Granny Smith最好！

老公點名的Pecan Pie

派皮邊角料做的粗曠的藍莓派（blueberry Crostata), 一定要用新鮮藍莓，冷凍的皮很韌

最下麵那個用了whole Wheat的Pastry flour，效果相當好！